Cảnh báo nguy cơ ung thư từ xúc xích

Thảo luận trong 'Thông tin an toàn thực phẩm' bắt đầu bởi hatd2012, 29/10/15.

  1. hatd2012

    hatd2012 Administrator Thành viên BQT

    Tham gia ngày:
    23/6/15
    Bài viết:
    188
    Coins Received:
    15
    Các bà mẹ hãy cân nhắc khi cho trẻ ăn xúc xích nhé.

    Xúc xích là món ăn quen thuộc của giới trẻ và được bày bán tràn lan trên khắp vỉa hè, khu chợ, bên cạnh trường học.

    Trong các thành phần của xúc xích chỉ có khoảng 10% thịt tự nhiên, 30% là mỡ động vật, da và thịt gia cầm. Phần còn lại là nhũ của chất đạm và chất béo, các chất ổn định đạm cũng cũng như dầu thực vật và nước.

    Đối với các bậc phụ huynh, đây là món ăn nhẹ, rất tiện lợi nên họ thường cho con mình ăn thêm, ngoài bữa ăn chính. Tuy nhiên, các bậc phụ huynh lại không hề biết rằng, thói quen này đang vô tình dần giết chết con em mình.

    Theo tin tức mới đây, tổ chức Y tế Thế giới - WHO cảnh báo, việc ăn quá nhiều xúc xích sẽ làm tăng nguy cơ mắc ung thư lên đến 18%, so với những người ăn ít hơn hoặc không ăn những sản phẩm này.

    Trẻ em ăn quá nhiều xúc xích gây ra rối loạn tiêu hóa, rối loạn hệ thần kinh và gấy ra trạng thái kích động, khó kiểm soát

    Trao đổi với PV báo Người Đưa Tin, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội) cho biết, các chất bảo quản sử dụng phổ biến trong xúc xích là Kali sorbate và Nitrit (hay còn gọi là săm-pết).

    Trong đó, săm-pết vừa có tính năng bảo quản, vừa làm tươi và tạo màu đỏ cho xúc xích. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá liều, săm-pết sẽ phản ứng với axit amin có trong thịt để tạo ra samin- một loại chất gây chất gây ung thư.

    PGS.TS Tiến sĩ Nguyễn Duy Thịnh cũng khẳng định, để có màu đỏ như những loại xúc xích bày bán ở vỉa hè hiện nay, chắc chắn phải sử dụng tới phẩm màu.
    canh-bao-dung-cho-tre-an-xuc-xich-vi-ung-thu.jpg
    Khi lạm dụng chất này, không chỉ gây ung thư mà còn là tác nhân của nhiều chứng bệnh khác ở trẻ nhỏ như rối loạn hệ thần kinh và tiêu hóa, gây ra trạng thái kích động, cười đùa ngoài tầm kiểm soát.

    Đồng thời, thực phẩm dù sử dụng chất bảo quản theo dung lượng cho phép cũng chỉ có thời hạn tối đa từ 3 đến 6 tháng, lâu nhất là 2 năm.

    Tuy nhiên, vì lợi nhuận nên nhiều nhà sản xuất lại dùng các hóa chất bảo quản không được phép sử dụng trong thực phẩm để kéo dài thời gian bảo quản.

    Nếu sử dụng hóa chất quá giới hạn cho phép sẽ gây nên hiện tượng "ngộ độc trường diễn".
     
  2. myphamcnet63

    myphamcnet63 New Member

    Tham gia ngày:
    29/9/15
    Bài viết:
    3
    Giới tính:
    Nam
    Coins Received:
    0
    NẾU BẠN LÀ NGƯỜI HAY QUAN TÂM ĐẾN MỸ PHẨM, BẠN ĐÃ ĐANG VÀ CÓ DỰ ĐỊNH TỰ TAY LÀM MỸ PHẨM HANDMADE, CHƯA BIẾT NGUỒN CUNG CẤP NGUYÊN LIỆU MỸ PHẨM THẬT SỰ UY TÍN VÀ CHẤT LƯỢNG.

    CHÚNG TÔI CHUYÊN CUNG CẤP CÁC LOẠI NGUYÊN LIỆU LÀM MỸ PHẨM HANDMADE, DỤNG CỤ LÀM MỸ PHẨM, BAO BÌ LÀM MỸ PHẨM HANDMADE NHẬP KHẨU HOÀN TOÀN TỪ NƯỚC NGOÀI SẼ XUẤT TRÌNH ĐẦY ĐỦ GIẤY TỜ XUẤT XỨ CHO KHÁCH HÀNG NẾU KHÁCH HÀNG CẦN, VỚI CHẤT LƯỢNG VÀ GIÁ THÀNH TỐT NHẤT THỊ TRƯỜNG, GIAO HÀNG TẬN NƠI TRÊN TOÀN QUỐC.

    NGUYÊN LIỆU LÀM MỸ PHẨM

    – Sáp ong trắng (32k/100g – 130k/500g – 225k/1kg)
    [​IMG]


    – Sáp đậu nành làm son handmade ( 45k/100g – 195k/500g – 360k/1kg)
    [​IMG]


    – Shea butter ( Bơ Shea ) (39k/100g – 170k/0.5kg – 330/1kg)
    [​IMG]
    Bơ Shea (Bơ hạt mỡ)


    – Bơ ca cao (55k/100g – 175k/0.5kg – 280k/1kg)
    [​IMG]


    Sáp candellila (65k/100g – 280k/0.5kg – 500k/1kg)
    [​IMG]


    Dầu olive (45k/100ml – 270k/1lit)
    Dầu hạnh nhân (55k/100ml – 400k/lít)
    Dầu Quả Bơ (58k/100ml – 430k/lit )
    Dầu dừa ép lạnh (45k/100ml – 180k/1lit)
    Dầu Castor ( Thầu dầu ) (55k/100ml – 290k/lit)
    Dầu cám gạo (58k/100ml – 370k/lít)
    Dầu JoJoBa (130k/100ml – 670k/1 lít)
    Dầu hạt nho (58k/100ml – 400k/1lit)
    Dầu hướng dương (45k/100ml – 300k/lít)
    Dầu Argan (110k/30ml – 300k/100ml)
    Dầu Nụ Tầm Xuân (200k/30ml )
    Hương liệu làm son ( Hương nho , Hương Cam, Hương Trái Cây, Hương KiWi, Hương Sữa, Hương Dâu )





    THÔNG TIN LIÊN HỆ

    Website : nguyenlieulammypham.us
    Điện Thoại :

    • [*]Liên hệ khoá học: 093.215.9729 (Viber – Zalo)[*]Liên hệ mua lẻ: 01234.71.55.78090.259.7208 (Viber – Zalo) – 08.3511.2011[*]Liên hệ mua sỉ : 093.215.9729 – 090.256.2875
    Địa chỉ : 47/24/13e Bùi Đình Tuý , Phường 24, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
     
  3. lamqueminh

    lamqueminh New Member

    Tham gia ngày:
    19/6/15
    Bài viết:
    10
    Giới tính:
    Nam
    Coins Received:
    0
    win2888 cá độ lô đề mạnh nhất Việt Nam
     
  4. trieunhiho

    trieunhiho New Member

    Tham gia ngày:
    22/6/15
    Bài viết:
    12
    Giới tính:
    Nam
    Coins Received:
    0
    win2888 cá độ lô đề mạnh nhất Việt Nam
     
  5. vnvnoiuyz

    vnvnoiuyz Member

    Tham gia ngày:
    26/6/15
    Bài viết:
    63
    Giới tính:
    Nữ
    Coins Received:
    0
    win2888 cá độ lô đề mạnh nhất Việt Nam
     

Chia sẻ trang này